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"你不能没肠识"

蔡英杰博士写的

蔡英杰博士是乳酸菌协会的会长

健康最大威胁来自肠道

人体最多疾病的器官是什么？你绝对想不到，居然是大肠。可是肠道不是生命的动力，健康的基石吗？越是重要的器官，作起乱来，对健康的威胁越是可怕。肠道如何威胁健康？我在这章会先从再过几年，一定会上升到癌症第一位的肠癌谈起，接着谈影响三分之一人口的「死亡四重奏」──肥胖、高血压、高胆固醇及高血糖，与肠道及肠道菌的关係，最后当然要让你知道几种重要的肠道疾病。

肠道是第二大脑--腹脑的概念

你相信儿童的自闭症和肠道有关吗?1998年英国皇家医学院的莫敨博士,研究五十位自闭症儿童,发现其中有47位都有明显的肠道发炎现象,他说:「如果能更深入了解肠道与大脑间的关係,可能会为治疗自闭症带来曙光」。许多专家甚至称肠道是人的第二大脑,或者叫做「腹脑」。肠道神经系统有一亿个的神经元,其数目甚至比骨髓的神经元还多,肠道神经系(腹脑),和中枢神经系统(大脑)一样的複杂、敏锐、纤细,它能够独立运作,自主判,发号施令。

QA

Q:优良的乳酸菌除了维护肠道健康,帮助消化之外,还有什么功能呢?

A:1促进营养素消化吸收

2改善乳糖不耐症

3防治婴儿下肠绞痛

4减轻便袐

5预防病原菌感染,调节免力

6控制胃溃疡菌的复发

7隆低胆固醇

8帮助抑制高血压

9减缓老化

10预防食物中毒

11减少泌尿妇科感染

12预防旅行者下痢

13预防大肠癌

14抑制肿瘤

15消除胀气整肠

16抑制分解致癌物质

17增加钙质吸收率,防止骨质疏鬆

18改善病人服用抗生素接受化疗所引起之肠胃机能失调

19帮助合成维生素B群K泛酸叶酸